周代食政的特点与形成因素探论

食政是一种制度化、程序化的饮食方式。周代的食政具有食以体政、节制饮酒诸多特色。它的形成是多种因素交互作用的结果 :环境与经济生活方式是其先决条件 ;原始的习俗与禁忌是其文化因素 ;殷人因酒亡国影响到周代食政的形成 ;生产与技术发展也是不可或缺的条件。