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皂甙对畜禽的营养作用
被引：30
作者：
胡伟莲
陈雪君
段智勇
刘建新
机构：
[1] 浙江大学动物科学学院,杭州师范学院生物系,浙江大学动物科学学院,浙江大学动物科学学院浙江杭州,浙江杭州,浙江杭州,浙江杭州
来源：
关键词：
畜牧学;
动物营养;
综述;
甾体;
三萜;
皂甙;
D O I：
暂无
中图分类号：
S816.15 [饲料营养价值];
学科分类号：
090502 [动物营养与饲料科学];
摘要：
皂甙是含甾体或三萜结构的糖苷配基 ,在植物和植物产品中大量存在 ,与人类和动物的营养有重要关系。皂甙的功能主要包括膜通透性、抑菌抗肿瘤作用、提高饲料采食量、促进动物的生长、杀原虫及抗氧化作用
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页数：3
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