利用马铃薯渣发酵生产饲料蛋白的研究

被引：11

作者：

王首宇

机构：

[1] 甘肃省定西市临洮农校

来源：

粮食科技与经济 | 2010年 / 35卷 / 01期

关键词：

马铃薯渣; 乳酸菌; 发酵; 饲料蛋白;

D O I：

10.16465/j.gste.2010.01.007

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 [动物营养与饲料科学];

摘要：

采用4因素正交试验设计方法,对马铃薯渣进行发酵、水分和蛋白质的测定。经过正交优化试验,确定出乳酸菌发酵剂、添加剂的最佳用量,最后得出最佳配方及生产工艺,为生产提供技术参考。

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