“质量容积”代替“容重”评价粮油品质的探讨

被引：1

作者：

何学超

杨军

肖学彬

机构：

[1] 国家粮食储备局成都粮科所

来源：

关键词：

粮食容重; 油料; 粮食品质; 容重值; 容积; 籽粒大小; 高压瓶; 质量; 粮油;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS210 [一般性问题];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

<正> 作为一个反应粮食特性的综合指标,容重定义为:单位容积内粮食、油料籽粒的重量(g/L)。容重大小是粮食质量的综合标志,是国内外粮食定等及评价粮食工艺品质的主要指标。在我国,小麦、玉米、高粱、粟、裸燕麦、裸大麦等许多粮食的定等,是以容重为基础指标的。世界各国对小麦的分等一般

引用

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