野杂种猪肉品质特性研究及应用进展

被引：5

作者：

杨晓琼

机构：

[1] 西双版纳职业技术学院

来源：

肉类研究 | 2006年 / 10期

关键词：

野杂种猪; 肉品质; 选育;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS251.1 [基础科学];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

本文综述了野杂种猪肉品质特性的研究及利用状况,分析了大面积推广应用野杂种猪可能出现的风险,并提出了开展野杂种猪肉品质特性选育的方向。

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页数：3

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共 2 条

[1]

猪生产学[M]. - 中国农业出版社 , 陈润生主编, 1995

[2]

Changes in swine body composition from birth to l45kg .2 Shields,R.G,et a. J.Anim.Sci . 1983