金针菇菌丝生长的营养需求及液体发酵研究

被引：15

作者：

杜世彧

党阿丽

王凤云

机构：

[1] 黑龙江省科学院应用微生物研究所!哈尔滨

来源：

微生物学通报 | 1997年 / 03期

关键词：

金针菇菌丝体; 碳氮比; 液体发酵培养基; 正交设计;

D O I：

10.13344/j.microbiol.china.1997.03.002

中图分类号：

Q949.32 [真菌门];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

金针菇菌丝体液体培养表明，淀粉、玉米粉是适宜的碳源，黄豆粉、酵母粉、蛋白陈是适宜的氮源。采用正交设计考察了培养基的营养成分及其最适浓度。除碳、氮源外，Vb1及K、P、Mg、S等元素也是金针菇菌丝体生长所必需的营养因子。适宜的碳氮比（C/N.）为21～24：1。本研究建立的有实用价值的液体发酵培养基配方是（％）：玉米粉4.0、葡萄粉1．0～2.0、黄豆粉15、KH2PO40.1～0．15、MgSO4·7H2O0.05

引用

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