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- [4] Optimization of sensor array and detection of stored duration of wheat by electronic nose[J]. JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, 2007, 82 (04) : 403 - 408Zhang, HongmeiWang, JunTian, XiaojingYu, HuichunYu, Yong
用电子鼻比较罗地亚檀香系列的香气
被引：7
作者：
李永宏
[1
]
毛海舫
[2
,3
]
田怀香
[2
,3
]
何锡敏
[1
]
潘仙华
[2
,3
]
机构：
[1] 上海香料研究所
[2] 香料香精技术与工程学院
[3] 上海应用技术学院
来源：
关键词：
罗地亚檀香;
电子鼻;
檀香;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ651 [香料化学];
学科分类号：
摘要：
应用一种新方法来区别法国罗地亚檀香系列的香气。利用电子鼻采集四种商品化檀香的香气,得到相应的实验数据,利用主成分分析法(PCA)、单类成分判别分析法(SMICA)等多元统计方法进行数据分析,结果发现四种檀香的香气有一定的差别;电子鼻能够对罗地亚檀香进行区别。
引用
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