媒体对消费者食品安全消费的导向作用分析

媒体监督作为政府监管的重要补充,是披露食品安全事件,缓解食品质量安全信息不对称的重要途径。本研究以"皮革奶"事件为例,通过对北京、山东聊城和吉林德惠3市的消费者进行问卷调查,分析了消费者对该事件的认知水平、评价态度及消费行为。结果表明,城市消费者对我国食品安全现状的整体满意度不高,虽然媒体监督是披露食品安全信息的重要途径,能够产生一定的消费导向作用,但是城市居民对其关注度不足,评价态度正反参半。在此基础上,本文提出了相关政策建议。