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理想蛋白发展过程及概念的一点拙见
被引：4
作者：
王勇生
侯水生
机构：
来源：
关键词：
理想蛋白;
必需氨基酸;
IP;
理想蛋白质;
氨基酸需要;
EAAI;
理想氨基酸模式;
概念;
思维形式;
D O I：
暂无
中图分类号：
S816.1 [饲料标准];
学科分类号：
摘要：
<正> 一、理想蛋白质的发展过程 人们对理想蛋白质(IP)的认识过程可追溯到本世纪初,源于人们对蛋白质饲料资源的氨基酸(AA)组成及其营养价值的评定过程中。Osborne和Mandal(1902)研究了鼠维持的氨基酸需要模式(AAP),于1914年提出了饲料AA配比的概
引用
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