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食品干燥技术之一——泡司(PELLET)的干燥
被引：3
作者：
张云
机构：
[1] PavanSPA!广州
来源：
关键词：
泡司;
二次膨化;
热风干燥;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.030
中图分类号：
TS205.1 [干制];
学科分类号：
083203 [农产品加工及贮藏工程];
摘要：
介绍了食品干燥中常用的方法 ,泡司的热风干燥过程、干燥器具及参数的控制。
引用
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