微波消解在测定食品中微量元素的应用

被引：21

作者：

代春吉

董文宾

机构：

[1] 陕西科技大学生命科学与工程学院

[2] 陕西科技大学生命科学与工程学院咸阳

来源：

食品科技 | 2005年 / 12期

关键词：

微波消解; 食品分析; 微量元素; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

总结了食品中微量元素测定时常用的样品处理方法,并重点对微波消解食品时样品的取样量、样品预处理的方法、所用溶剂的种类和数量以及加热时间和压力的选择作了阐述,从而为微波消解食品样品提供了操作依据。

引用

页码：64 / 67

页数：4

共 6 条

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