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玉米黄色素的提取工艺探讨
被引：9
作者：
张志华
谌伟
罗倩
机构：
[1] 河北圣雪葡萄糖有限责任公司
[2] 河北圣雪葡萄糖有限责任公司 河北奕城
[3] 河北奕城
来源：
关键词：
玉米蛋白粉;
黄色素;
提取工艺;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS202.3 [食品添加剂];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
对玉米蛋白粉中黄色素的提取条件进行了系统的研究;结果表明,提取的最佳工艺条件是:用95％乙醇为浸提剂,在料液比为1:16,温度为65℃的条件下,浸提时间为4小时。
引用
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页数：4
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