人体的必要脂肪酸n－3型多烯脂肪酸（n－3PuFAs）

最近２０多年的大理流行病学。临床及实验性研究证明，ｎ－３型多烯脂肪酸是人体必需的脂肪酸。ｎ－３型多烯酸（ｎ－３ＰｕＦＡｓ），特别是二十碳五烯酸（ＥＰＡ）和二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）不仅用于心血管疾病的防治，也涉及了炎症、神经系统、免疫性病症和恶性肿瘤的控制。对ｎ－３型Ｐｕ－ＦＡｓ的进一步研究和开发，是必要的。