半胱胺的生理作用及其在养殖业中的应用

<正> 现代畜牧业生产,为了追求生产效率和高额利润,在饲料中往往大量无节制地添加抗生素或外源性化学药物。使得畜产品的卫生状况和人类食品安全成为一个倍受人们关注的热点问题。天然、绿色食品成为当前一种消费时尚。但如果畜牧业生产全部放弃现代技术而采用传统方法,势必引起生产效率下降。从目前现实情况来看,尤其是拥有13亿消费群体的中国,也是不切实际的。如何通过畜禽自身的神经内分泌调控来提高畜禽生长速度、增加畜产品产量和改善畜产品品质,成为目前研究的重要方面。