霍山石斛中不同多糖组分的保肝活性

被引：35

作者：

田长城 ^{[1
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]}

罗建平 ^{[1
]}

机构：

[1] 合肥工业大学生物与食品工程学院

[2] 蚌埠学院生物与食品工程系

来源：

食品科学 | 2015年 / 07期

关键词：

霍山石斛; 多糖; 四氯化碳; 肝损伤;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS218 [保健食品]; TS201.4 [食品营养学];

学科分类号：

083206 [食品营养]; 100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

采用热水浸提和DEAE-纤维素阴离子交换法从霍山石斛中分离出4种多糖组分(DHP1、DHP2、DHP3和DHP4),比较了4种多糖组分对四氯化碳(CCl4)肝毒性的保护作用。结果表明:口服DHP1显著降低了CCl4诱导的小鼠血清谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)和谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)活性的升高,削弱了肝组织中丙二醛(malondialdehyde,MDA)的表达,同时恢复了肝组织中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和过氧化氢酶(catalase,CAT)的活性。因此,DHP1可能是霍山石斛中一种潜在的保肝多糖成分。

引用

页码：162 / 166

页数：5

共 18 条

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