木瓜中齐墩果酸的提取工艺研究

被引：23

作者：

唐春红

项昭保

任绍光

石轶松

叶志义

机构：

[1] 渝洲大学包装与食品工程系!重庆

[2] 重庆大学农业生物工程研究中心!

来源：

食品工业科技 | 2000年 / 04期

关键词：

木瓜; 齐墩果酸; 提取; 分离;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2000.04.018

中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

比较了几种不同的提取方法 ,通过实验证明 ,采用渗漉法提取 ,再分别用层析柱法和碱溶酸沉法进行分离可得到较多的齐墩果酸

引用

页码：10 / 12

页数：3

共 6 条

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