陕北红枣中多糖结构和组分的分析鉴定

被引：13

作者：

杨世平

孙润广

机构：

[1] 延安大学物理与信息学院

[2] 陕西师范大学物理与信息技术学院

来源：

关键词：

红枣; 多糖; 光谱法; 纸层析法; 鉴定;

D O I：

10.13652/j.issn.1003-5788.2005.05.016

中图分类号：

TS255.1 [基础科学];

学科分类号：

摘要：

应用光谱法和纸层析法对陕北红枣中多糖的结构和组分进行了分析和鉴定。结果显示:陕北红枣中的多糖是由葡萄糖、D-(+)-木糖和D-(+)半乳糖组成;多糖样品中有-OH、C-H、C-O-O和-O基、C=C烯烷烃、酯或内酯存在。

引用

页码：50 / 51+69

页数：3

共 4 条

[1] 大枣多糖的分离、纯化及分子量的测定 [J].

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[4]

植物化学[M]. - 科学出版社 , 高锦明主编, 2003