海产品中副溶血弧菌的分离与鉴定

被引：24

作者：

马光刚

郭福生

王娟

王玉东

张衍海

机构：

[1] 山东农业大学动物科技学院

[2] 农业部动物及动物产品卫生质量监督检验测试中心

来源：

关键词：

海产品; 副溶血弧菌; 分离; 鉴定;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.32 [];

学科分类号：

摘要：

副溶血弧菌 (VibrioParahaemolyticus)是一种致病性嗜盐菌 ,常引起人类食物中毒。通过对四种不同海产品的检测 ,发现该菌检出率很高 ,其中 ,海虾中的检出率高达90% ,海产鱼为70% ,贝类为60 % ,海蟹为40 % ,平均检出率为65%。动物试验证实 ,该菌致病性较强

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