绿茶对胃癌癌前高危因素及癌细胞增殖的干预作用研究

采用体外实验及动物实验方法，研究绿茶在正常饮用浓度下对胃癌几种高危因素的干预作用及对胃癌细胞增殖的抑制作用。结果表明：绿茶水能有效消除ＮａＮＯ２，消除率与茶剂量对数呈显著正相关；１％绿茶水对鱼露亚硝酸钠饮水诱导大鼠ＬＰＯ增高有明显阻抑作用；１％绿茶水对鱼露亚硝酸钠饮水诱导的胃粘膜增生肥厚有一定遏制保护作用；１％绿茶水对酒精引起的胃粘膜出血性损伤有明显减轻作用；５％绿茶水再稀释２０～２００倍时对胃癌细胞系ＦＧＣ－８５细胞株的增殖均有抑制作用，抑制率随茶浓度增加而升高，呈现剂量－效应关系。