酶联免疫法测定食品和饲料中的黄曲霉毒素

被引：14

作者：

王彩云 ^{[1
]}

王政纲 ^{[2
]}

云战友 ^{[1
]}

机构：

[1] 内蒙古伊利实业集团股份有限公司技术中心

[2] 内蒙古农业大学食品科学与工程学院

来源：

关键词：

食品; 饲料; 黄曲霉毒素M1; 黄曲霉毒素B1; 酶联免疫方法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验]; S816 [饲料];

学科分类号：

083201 ; 090502 ;

摘要：

本实验应用酶联免疫方法对食品和饲料中的黄曲霉毒素进行测定,奶粉中黄曲霉毒素M1的多次重复测定的结果的变异系数小于12%,回收率接近90%。说明本试剂盒测定结果比较精确,重现性较好。食品辅料及饲料中的黄曲霉毒素B1的测定结果的变异系数小于15%,说明实验结果的重现性较好。

引用

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