酶法提取黄芪多糖的研究

被引:53
作者
陈学伟
马书林
不详
机构
[1] 天津商学院发酵工程专业
[2] 天津商学院发酵工程专业 天津
[3] 天津
关键词
纤维素酶; 黄芪多糖; 正交实验;
D O I
10.16305/j.1007-1334.2005.01.025
中图分类号
R284.2 [有效成分的分离与提取];
学科分类号
摘要
采用纤维素酶提取黄芪多糖,通过正交实验确定了酶解的最佳条件为 120min,酶用量0 .8%,酶解温度为 75℃,提取多糖含量为 9 .78%,总糖含量为 50 .2%。与传统水煮醇沉法相比,黄芪多糖的提取率有较大提高。
引用
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