猴头多糖的提取与鉴定

被引：12

作者：

潘继红

李刚

程宝勤

吴东海

吴金龙

机构：

[1] 安徽师范大学生物系

[2] 安徽师范大学生物系芜湖

[3] 芜湖

来源：

食用菌学报 | 1995年 / 03期

关键词：

猴头子实体干品; 粗多糖; 多糖; 提取剂;

D O I：

10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.03.006

中图分类号：

O636 [天然高分子化合物（高聚物）];

学科分类号：

070305 ; 080501 ; 081704 ;

摘要：

以人工栽培的猴头子实体干品为原料,用蒸馏水、0.5%草酸铵溶液、1N氢氧化钠溶液三种提取剂分别提取猴头粗多糖,并用蒽酮比色定糖法测定多糖含量。结果表明,1N氢氧化钠溶液提取的粗多糖量最高,达30.80%,其中的多糖含量亦最高,达22.12%。纸层析法鉴定多糖成分表明,其中均有D-甘露糖,D-半乳糖,D-葡萄糖和D-木糖。

引用

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共 5 条

[1] 香菇菌株的筛选和香菇多糖提取工艺研究 [J].