未找到相关数据
仪器分析技术在食品检测分析中的实践
被引：3
作者：
肖智颖
李子莉
机构：
[1] 内蒙古民族大学化学化工学院
来源：
关键词：
仪器分析技术;
食品检测;
质谱分析法;
色谱分析法;
D O I：
暂无
中图分类号：
O657 [仪器分析法（物理及物理化学分析法）];
TS207.3 [食品分析与检验];
学科分类号：
070302 ;
081704 ;
083201 ;
摘要：
<正>近年来,食品安全问题引发人们广泛关注,常规分析法已经不能适应新时期的需要,逐渐被仪器分析技术所取代。仪器分析主要是利用精密的仪器来进行测量,从而确定食品的化学组成。根据仪器的应用范围,可以分为电化学分析仪器、射线式分析仪器、光学式分析仪器、色谱类分析仪器等。食品安全检测的特点食品样品基质复杂。生产技术日益发展,随着工艺的不断提升,食品的制作方法也不断富有多样化,这也在一定程度上加大了食品安
引用
收藏
页码：70 / 70
页数：1
相关论文