甘薯高温愈伤的代谢生理

被引：4

作者：

邵廷富

谢永清

机构：

来源：

郑州粮食学院学报 | 1983年 / 01期

关键词：

甘薯; 酚氧化酶活性; 质膜; 热害; 细胞膜; 气象灾害; 愈伤组织形成; 高温处理;

D O I：

10.16433/j.cnki.issn1673-2383.1983.01.001

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

对用35～38℃、经2～3天高温愈伤处理的甘薯,进行了愈伤期的呼吸代谢、酶活性及原生质膜渗透性等生理代谢的研究。提出高温处理的界限以35～38℃为宜。温度高于 4 0 ℃,经 2 4小时,黑斑病病菌死亡,但随温度增高、时间加长,多酚氧化酶活性递减,细胞原生质膜渗透性的损伤度递增,从而使甘薯受热害而腐烂。

引用

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