美国食物供求与居民膳食消费特征分析

被引：4

作者：

程广燕 ^{[1
]}

刘珊珊 ^{[2
]}

机构：

[1] 农业部食物与营养发展研究所

[2] 中国农业科学院研究生院

来源：

世界农业 | 2013年 / 12期

关键词：

美国; 食物供求; 膳食消费;

D O I：

10.13856/j.cn11-1097/s.2013.12.006

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

本文利用近10年的统计数据分析了美国食物供求格局、居民营养摄入状况及其膳食结构特征。在此基础上,依据最新的2010年美国膳食指南要求,对其居民膳食结构现状进行评价,并对未来美国居民膳食消费趋势作出判断。

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