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应用HRP—SPA染色法快速检测出口分割肉沙门氏菌
被引：3
作者：
何迅
刘秋蓉
何世龙
陈红
梁余
机构：
[1] 潼南县食品公司
[2] 重庆市食品公司
来源：
关键词：
染色法;
沙门氏菌;
增菌液;
增菌培养;
HRP;
SPA;
出口;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正>人的沙门氏菌感染大多数直接或间接地与动物性食品有关,其中人的沙门氏菌食物中毒约有半数是由于肉类沙门氏菌所致。因此,沙门氏菌检查是衡量出口分割肉卫生指标的重要项目之一。由于沙门氏菌常规分离鉴定法一般需要4天以上才能得出结果,费
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