菌源性α-淀粉酶抑制剂研究进展

被引：27

作者：

谢丽源

机构：

[1] 西南农业大学食品科学学院重庆北碚

来源：

四川食品与发酵 | 2002年 / 04期

关键词：

α-淀粉酶抑制剂; 筛选;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ464 [生物制品药物的生产];

学科分类号：

100705 [微生物与生化药学];

摘要：

α-淀粉酶抑制荆是一种很有潜力抑制糖类在消化道吸收的药物,在医学上应用前景广阔。本文对α-淀粉酶抑制剂的发展概况、筛选模型及活力测定方法进行了综述,并对其前景作了展望。

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[1]

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中国抗生素杂志, 1994, (01)