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换气包装机的现状与发展
被引：2
作者：
刘信芳
马家骥
机构：
[1] 江苏工学院
来源：
关键词：
真空包装机;
气体比例混合;
气体混合;
D O I：
10.13652/j.issn.1003-5788.1992.06.005
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 换气包装机是在真空包装机基础上发展起来的新一代包装机械,是各类食品进行气体置换包装的关键设备。用气体置换包装的方法延长新鲜食品的保鲜期和货架寿命,是本世纪80年代以来包装领域的突破性进展。1 换气包装的机理与应用大量的试验研究表明:各种食品的腐败变质原因
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