钝顶螺旋藻富集转化硒及硒在藻体中的分布

被引：55

作者：

黄峙

向军俭

郑文杰

郭宝江

机构：

[1] 暨南大学生命科学技术学院!广州,暨南大学生命科学技术学院!广州,暨南大学生命科学技术学院!广州,华南师范大学生物技术研究所!广州

来源：

植物生理学通讯 | 2001年 / 01期

关键词：

螺旋藻; 硒; 有机硒; 含硒蛋白;

D O I：

10.13592/j.cnki.ppj.2001.01.004

中图分类号：

Q946.8 [植物次生物质];

学科分类号：

071001 [植物学];

摘要：

钝顶螺旋藻在 4℃、避光、隔离空气条件下 ,对硒的吸附量死体显著高于活体。藻体对硒的最大富集量为6 2 7.4μg·g-1(DW ) ,培养基中硒浓度在 30 0 μg·ml-1以下时有机硒转化率大于 80 %。藻体中的硒主要分布在水溶性组分中 ,占总硒的 6 5 %以上 ,蛋白质硒占有机硒的71.9% ,多糖、核酸也有一定量硒分布。

引用

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页数：3

共 7 条

[1]

功能性食品.[M].郑建仙编著;.中国轻工业出版社.1995,

[2]

生物化学实验原理和方法.[M].李建武等编;.北京大学出版社.1994,

[3]

螺旋藻富硒培养及转化的研究 [J].