外源蛋白基因对棉籽营养成分影响的研究

被引：6

作者：

唐茂芝

黄昆仑

唐小革

周可

罗云波

不详

机构：

[1] 中国农业大学食品科学与营养工程

[2] 中国农业大学食品科学与营养工程北京

[3] 北京

来源：

食品科学 | 2005年 / 11期

关键词：

转基因; 抗虫棉; 营养成分; 影响;

D O I：

暂无

中图分类号：

S562 [棉];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

本研究通过对转Bt毒蛋白棉花的各种营养成分、矿物质含量、氨基酸含量以及抗营养因子成分的检测与分析,评价Bt等外源基因对棉籽营养成分的影响,为转基因产品的安全评价提供依据。通过检测证明,转基因棉籽和非转基因棉籽在营养学方面具有实质等同性。

引用

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