β-环糊精包合技术在大蒜精油新剂型研究中的应用

采用电动搅拌法、高速组织捣碎机法和超声波法制备了大蒜精油-β-CYD包合物,运用正交设计法优选出制备包合物的最佳工艺条件为:大蒜精油:β-CYD=1:11.7（g/g）,温度20±2℃。UV,IR,粉末X-射线衍射图谱表明包合前后光谱性质和X-射线衍射图谱均发生改变。 包合物小鼠灌胃给药的LD50。为1280mg/kg,比未包合大蒜精油毒性明显降低。对实验性高脂血症大鼠的降脂实验表明,包合物能明显降低血清中TC、TG含量,提高HDL-C含量。也可降低肝脏中TC、TG含量而不影响大鼠肝重。