采用多种饲用菌处理酒糟生产蛋白饲料的研究

被引：8

作者：

向华

饶力群

机构：

[1] 湖南农业大学理学院

来源：

饲料与畜牧 | 2002年 / 06期

关键词：

白酒糟; 固体发酵; 生物蛋白; 饲料;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

本研究以白酒糟为试验材料,通过对不同发酵培养基、发酵培养物的 PH 值、发酵时间的长短以及几种优质饲用菌的选用,在最适实验条件下生产的优质生物蛋白饲料产品,其粗蛋白含量由18.1%增加到27.65%～32.46%,单宁含量由7.45%下降到2.38%～2.98%。

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