ICP-MS法同时测定食品中9种人体必需微量过渡元素

被引：37

作者：

刘江晖

周华

机构：

[1] 广州出入境检验疫局,广州出入境检验疫局广州,广州

来源：

食品科学 | 2003年 / 11期

关键词：

食品; 过渡元素; 电感耦合等离子体质谱;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.63 [质谱分析];

学科分类号：

070302 [分析化学];

摘要：

本文叙述应用ICP-MS法同时测定食品中9种人体必需微量过渡元素(V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn和Mo)的测定方法。采用以Rh作内标的外部校正形式。用微波消解样品。对照分析了参考标准物质。对于所有元素,校正曲线的相关系数为0.9990,回收率范围为90.2%～106%,相对标准偏差0.4%～4.4%(n=11)。

引用

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