共 3 条
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[3]
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加工过程对杜仲雄花茶中绿原酸含量的影响
被引：10
作者：
白喜婷
朱文学
廉小梅
向进乐
罗磊
机构：
[1] 河南科技大学食品与生物工程学院
来源：
关键词：
杜仲雄花茶;
绿原酸;
高效液相色谱法;
D O I：
暂无
中图分类号：
S567.19 [];
学科分类号：
摘要：
用高效液相色谱法测定杜仲雄花茶在加工过程中绿原酸的含量变化。色谱条件Kromasil-C18色谱柱(4.6mm×250mm,5.0μm);流动相乙腈-0.4%磷酸(8:92);检测波长327nm;流速1.0ml/min;柱温25℃。绿原酸对照品在0.05～0.55μg范围内有良好线性关系。平均回收率为98.95%,RSD为1.61%。提取方法为50%甲醇加热回流30min。该方法准确、简捷,可用于杜仲雄花茶加工过程中绿原酸的含量测定。杜仲雄花茶加工过程中,绿原酸含量损失主要在杀青这道工序上,其他步骤也有损失,但损失不大。
引用
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