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普及无菌操作技术 提升食品微生物检验有效性
被引：2
作者：
潘艳楠
[1
]
机构：
[1] 吉林省市场监督管理厅长白山食品检验检测中心
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
保证食品卫生安全,是提高我国人民身体健康水平的有效途径。为了更好地进行食品检测,相关工作人员在食品微生物检验过程中应将精力和时间放在推广无菌操作技术上面。一、无菌操作要点1.要立足于无菌操作步骤来进行食品检验工作,并将创设良好的检验环境作为自身主要的工作任务。例如:在食品检验前期,工作人员要将实验室以及工作台的
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