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苦瓜不同器官的蛋白质组分分析
被引：6
作者：
胡家恕
汪俏梅
袁高峰
机构：
[1] 浙江大学生物化学研究所,浙江大学园艺系,浙江大学园艺系浙江杭州,浙江杭州,浙江杭州
来源：
基金：
浙江省自然科学基金;
关键词：
苦瓜;
醇溶蛋白;
可溶性蛋白;
SDS-PAGE;
IEF;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q946 [植物生物化学];
学科分类号：
071001 [植物学];
摘要：
苦瓜不同器官的蛋白提取物经 SDS- PAGE和 IEF分析 ,结果表明 :在 14 .4～ 116 k D的分子量范围内 ,同一器官中可溶性蛋白的种类较醇溶蛋白更为丰富 ;不同器官中的醇溶蛋白表达存在一定差异 ,但至少有 5种醇溶蛋白为各器官所共有 ;苦瓜各器官中的蛋白质等电点多数小于 7,且主要集中在p H3.75～ 6 .5 5之间 ,但种子、果实和根中有少量碱性蛋白存在
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页数：4
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