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螺旋藻果冻的研制
被引：5
作者：
陈宪仪
机构：
[1] 南宁职业技术学院!()
来源：
关键词：
螺旋藻;
果冻;
风味;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
本文研究螺旋藻果冻的生产工艺技术，操作要点及品质，并设计了包装。
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