未找到相关数据
浅谈微生物检验无菌操作技术
被引：4
作者：
王燕玲
彭辉
郑雅楠
机构：
[1] 陕西省西安市产品质量监督检验所
来源：
关键词：
无菌操作;
接菌室;
食品微生物检验;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
<正>为了得到正确反映食品卫生质量的准确有效数据,食品微生物检验工作就必须在采样、取样及检验各个环节中进行严格的无菌操作,否则检验工作就毫无意义。要防止不规范操作所造成的食品微生物检验过程污染,并且出于对检验人员自身安全的保护,无菌操作就显得尤为重要。
引用
收藏
页码：70 / 70
页数：1
相关论文