多波长线性回归光度法同时测定食品中钙镁

被引：6

作者：

耿玉珍

高吉刚

刘葵

机构：

[1] 山东农业大学理学院

来源：

关键词：

分光光度法; 多波长线性回归; 钙; 镁; 食品;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2002.01.014

中图分类号：

O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）]; TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

在pH =8 .8的硼砂缓冲溶液中 ,三氯偶氮氯膦分别与Ca2 + 和Mg2 + 形成稳定的配合物。用多波长线性回归光度法同时测定钙、镁。合成样品中钙和镁的回收率分别为 94%～ 10 5 %和 95 %～ 10 4%。该方法应用于食品中钙、镁含量的测定 ,结果满意

引用

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