富硒食品标签标准研究

被引：16

作者：

郑小江

胡蔚红

孙必发

田大声

熊新平

朱杨军

机构：

[1] 湖北民族学院生物科学与技术学院

[2] 恩施州硒开发利用研究所

[3] 恩施州质量管理及标准化协会

来源：

中国标准化 | 2003年 / 05期

关键词：

湖北省; 富硒食品标签; 膳食硒摄入量;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

首次系统研究了湖北省地方标准———富硒食品标签,并经湖北省质量技术监督局批准、发布、实施。为规范硒产品生产和销售,保证硒产品质量和营养保健效果,使硒资源开发利用走上标准化、科学化轨道和制定国家标准提供了依据。

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页数：4

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