高铁食用酵母的研究

被引：8

作者：

石长波，阎喜霜，姜淑梅，高霞，管少华

机构：

[1] 黑龙江商学院旅游烹饪系，哈尔滨啤酒厂

来源：

关键词：

食用酵母; 高铁; 长波; 黑龙江; 商学院; 旅游; 营养酵母; 波浪; 麦芽汁; 哈尔滨啤酒厂;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.1996.01.009

中图分类号：

TS261.11 [];

学科分类号：

摘要：

高铁食用酵母的研究石长波，阎喜霜，姜淑梅，高霞，管少华（黑龙江商学院旅游烹饪系，哈尔滨，１５００７６）（哈尔滨啤酒厂，哈尔滨，１５００００）铁是人体内重要的元素之一，是血红素及一些酶的重要组成成分。膳食中铁的缺乏会引起贫血，血液中红血球数目和血红素含...

引用

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