应用PCR-DGGE技术构建不同酵素微生物指纹图谱的初步研究

被引：4

作者：

杨芳

申元英

机构：

[1] 大理学院公共卫生学院

来源：

食品与发酵科技 | 2015年 / 51卷 / 05期

关键词：

酵素; 16S rDNA; PCR-DGGE;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ920.1 [基础理论];

学科分类号：

摘要：

本文利用PCR-DGGE技术分析对比了不同酵素的微生物群落结构,从原始样品中直接提取总DNA,并对其16S r DNA的V3区进行扩增。通过分析发现,6种不同酵素中大约有5种优势菌群,相互之间存在一定联系且相互之间差异性不大。通过分析DGGE图谱与系统发育树的结合,能为观察微生物菌落结构提供直观的图谱,由此可见,PCR-DGGE技术是研究发酵食品及其它天然微生态样品的先进方法。

引用

页码：7 / 9+13 +13

页数：4

共 7 条

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