葡萄种间杂交香味成分的遗传研究

被引：22

作者：

李记明

贺普超

机构：

[1] 张裕集团有限公司技术中心

[2] 西北农林科技大学园艺学院烟台

[3] 杨凌

来源：

园艺学报 | 2002年 / 01期

关键词：

葡萄; 种间杂交; 香味成分; 遗传;

D O I：

暂无

中图分类号：

S663.1 [葡萄];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

利用气相色谱—质谱—计算机联用系统 (GC MS CS)对两个葡萄种间杂交的亲本及其后代的香味成分进行了研究。结果表明 :葡萄种间杂交时 ,甲基丙烯醇、二甲基丁烯醇、沉香醇、甲酸异戊酯、2 ,4 -二甲基己烷等香味成分具有 1∶1、 1∶3、 1∶9的分离比例 ,表现出了质量性状的遗传特征 ;而二甲基丁烷、四氢呋喃、 1-甲氧基丙酮、丁内酯、苯乙醇等香味成分呈现多基因控制数量性状的遗传趋势。

引用

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共 6 条

[1] 葡萄与葡萄酒芳香物质研究进展 [J].