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我国果品贮运保鲜的现状和发展趋势
被引：30
作者：
潘永贵，钟爱阳，冯叙桥
机构：
[1] 西南农大食品科学学院
来源：
关键词：
水果；贮运保鲜;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255.3 [果蔬加工与保藏];
学科分类号：
摘要：
概述了我国水果贮运保鲜的现状，指出了存在的问题，并就今后的发展趋势和发展对策作了初步探讨。
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