无溶剂聚焦微波提取/气-质联机分析肉豆蔻挥发油

被引：9

作者：

郑福平

孙宝国

谢建春

刘玉平

杜丹丹

机构：

[1] 北京工商大学化学与环境工程学院

来源：

食品科学 | 2007年 / 09期

关键词：

无溶剂聚焦微波提取; 肉豆蔻油; 挥发性成分; 保留指数;

D O I：

暂无

中图分类号：

S573.9 [];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

采用无溶剂聚集微波提取法从肉豆蔻种仁中提取肉豆蔻挥发油,提取率8.23%。对所得挥发油进行气-质联机分析,用计算机质谱库检索结合气相色谱保留指数二维定性方法,共鉴定出42种挥发性成分,总相对含量为98.62%,主要成分为香桧烯(23.93%)、肉豆蔻醚(11.60%)、α-蒎烯(9.52%)、β-蒎烯(8.95%)、4-松油醇(5.27%)、柠檬烯(4.47%)、榄香脂素(4.03%)、对伞花烃(3.38%)和黄樟油素(3.16%)等。

引用

页码：484 / 487

页数：4

共 6 条

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