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食品安全和食品防腐抗氧保鲜剂
被引：3
作者：
尤新
机构：
[1] 中国食品添加剂生产应用工业协会
来源：
关键词：
食品防腐;
苯甲酸钠;
取代苯类杀菌剂;
食品防腐剂;
乳链菌肽;
保鲜剂;
脂肪代用品;
抗氧;
防腐保鲜;
食品安全;
D O I：
10.13684/j.cnki.spkj.2006.01.001
中图分类号：
TS20 [一般性问题];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
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