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柑桔果皮功能性物质及其联产工艺
被引：8
作者：
方修贵
黄振东
林媚
郑益清
机构：
[1] 浙江省柑桔研究所,浙江省柑桔研究所,浙江省柑桔研究所,浙江省柑桔研究所台州,台州,台州,台州
来源：
关键词：
柑桔果皮;
功能性物质;
联产;
工艺;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.2002.12.033
中图分类号：
TQ914 [化学加工过程及设备];
学科分类号：
082805 [农业机械化与装备工程];
摘要：
综述了柑桔果皮中功能性物质的种类、作用、利用现状及功能性物质的系统联产方案。
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