北京市消费者质量安全畜产食品消费行为的实证研究

被引：29

作者：

王可山 ^{[1
]}

郭英立 ^{[2
]}

李秉龙 ^{[3
]}

机构：

[1] 北京物资学院经济学院

[2] 河北张家口广播电视大学

[3] 中国农业大学经济管理学院

来源：

农业技术经济 | 2007年 / 03期

关键词：

质量安全; 畜产食品; 消费行为;

D O I：

10.13246/j.cnki.jae.2007.03.009

中图分类号：

F322 [农业计划与管理]; F323.7 [农产品价格与市场]; F224 [经济数学方法];

学科分类号：

020205 ; 1203 ; 0202 ; 0701 ; 070104 ;

摘要：

本研究基于对北京市消费者的调研资料展开。研究表明,消费者对畜产食品质量安全的关心程度比较高,标识信息的可接受性影响着消费者对畜产食品质量安全的认知水平。当前,消费者对安全食品的理解还相当混乱,不能掌握其真正涵义,增加信息透明度会改善消费者的消费行为。消费者愿意为安全食品支付更高的价格。应该促进安全信息的有效传递,增加消费者的信息占有量进而来改善安全食品的生产、销售状况。

引用

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页数：6

共 7 条

[1] 绿色食品的消费者行为研究——基于上海市消费者的实证分析 [J].