采用模糊聚类法辅助鉴别烟用香精的品质

被引：4

作者：

刘维涓

张虹娟

王乐

机构：

[1] 云南烟草科学研究院

[2] 云南烟草物资配套公司

来源：

烟草科技 | 2003年 / 01期

关键词：

模糊聚类分析; GC/MS; 香精;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS426 [辅助物料];

学科分类号：

摘要：

采用毛细管气相色谱法 (GC)、气相色谱 /质谱联用法 (GC/MS)对 6种烟用栗子香精进行了定性、定量分析 ,筛选出 10种共有组分。运用模糊聚类分析 (FCA)技术 ,对香精中这 10种组份的含量数据进行处理 ,以深入研究香精品质与化学成分、样品来源等因素的相互关系。通过模糊聚类分析谱系图量化地给出了香精的相似程度 ,其结果与专家评香结果基本一致 ,提出了一个计算机辅助鉴别香精品质的新方法

引用

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