对食品卫生与安全问题的思考

被引：2

作者：

舒在习

机构：

[1] 武汉工业学院食品科学与工程系

来源：

山东食品科技 | 2001年 / 02期

关键词：

食品卫生; 食品安全; 对策;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.6 [食品安全与卫生];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

对食品卫生与安全的含义进行了探讨,综合分析了食品卫生与安全的现状,提出了确保食品卫生与安全的若干对策。

引用

收藏

页码：25 / 26

页数：2

相关论文

共 4 条

[1] 从“二恶因”事件看我国的食品安全 [J].

宋广林 .

中国食物与营养, 2000, (05) :51-51

[2] 关于转基因食品安全性 [J].

罗云波 .

食品工业科技, 2000, (05) :5-7

[3]

食品毒理学[M]. 中国轻工业出版社 , 杨晓泉,卞华伟编著, 1999

[4]

食品安全性[M]. 中国轻工业出版社 , 杨洁彬等编著, 1999